7月1日，我校召开6月份食品安全暨食堂工作月度调度会议。会议系统回顾了当月食堂食品安全与运营管理情况，深入剖析现存问题，并对下一阶段食品安全管控重点及暑期食堂提质升级工作作出明确部署。校党委委员、副校长胡钦华，总务后勤部部长徐永钊、副部长陈举铭，膳商科负责人及两校区食堂业务骨干通过线上线下方式参加会议。会议由总务后勤部部长徐永钊主持。

会上，饮食服务中心主任陈辉汇报了两校区6月份食材验收及食堂运营等核心数据。针对本月出现的食材保鲜不达标、农残超标、供应商擅自更换食材品类等违规问题，我校已对涉事供应商采取退货、扣分、通报批评等处理措施。会议同时指出，食堂食材储存环节及自助售卖机存在食品安全隐患，并明确了相应整改方向。

针对日常管理中的薄弱环节，陈举铭强调，要筑牢全链条食品安全防线，实现自营食堂与外包商铺监管全覆盖，切实消除监管盲区；要严格收紧食材验收标准，杜绝违规验收行为，并加快建立食材供货应急机制。徐永钊就自助售卖机过期饮品、商铺超范围经营、教工餐厅违规用餐等问题，要求严肃核实相关情况，进一步规范食堂经营管理秩序。

胡钦华副校长对下一阶段及暑期食堂重点工作作出专项部署。我校将利用假期组织厨师外出实操培训，健全培训考核机制，着力提升菜品品质；同时推进食堂虫害全方位消杀、后厨空调加装等环境升级工程。此外，将启动第二食堂中央点心生产基地及北门轻餐饮店改造项目，力争在9月新生开学前完工。下一步，我校将持续压实整改责任，细化落实各项举措，全方位提升校园餐饮服务质量和安全保障水平。

（撰稿：黄晓青；初审：陈辉、陆彦伊；复审：邝兆轩；终审：袁荫贞）