为深入践行“以师生需求为导向”的服务理念，推动校园餐饮服务向专业化、品质化升级，综合服务中心主任卢健群带队先后走进HOTELEX广州酒店餐饮展、广州金牌禄运茶居开展实地调研学习，为校园餐饮服务高质量发展注入新活力。

HOTELEX广州酒店餐饮展：洞察行业趋势，锚定升级方向

5月12日，综合服务中心团队参加HOTELEX广州酒店餐饮展，团队重点走访了咖啡茶饮、食品综合、餐饮设备三大品类,调研现制饮品的“品质+创新”双轨路径，探讨食材安全和师生味蕾需求双向保障，考察智能化炒菜机、小型自动化洗碗机等设备的应用场景，并针对食堂后厨“人力紧张、能耗偏高”的痛点，重点考察智能化设备。团队表示：“展会就像一本‘行业趋势活字典’，让我们直观看到了餐饮服务从‘满足基础需求’到‘提升品质体验’的转型方向。”

金牌禄运茶居：探索门店运营，细抠服务细节

5月15日，团队参观广州金牌禄运茶居（百信广场店），团队通过深入了解创始人创立金牌禄运茶居的创业历程、团队运维方式，以及实地参观后厨设备间、储存间、冷藏间等功能区域，了解其从食材分类储存、食材处理到成品出餐的全流程操作，直观了解标准化厨房的高效运作逻辑，每一处都让调研组成员深受启发。 

以学促干，让调研成果“落地生花”。两次调研，一是“看趋势”，二是“学细节”，共同为校园餐饮升级提供了“顶层思路+实操指南”。目前，综合服务中心已启动调研成果转化工作，一方面，加快推动数字化服务和智能化设备引进，提升效能融合；另一方面，针对年轻师生群体需求精准制定上新方案，计划推出荷叶饭、鸡扒套餐等特色餐饮；同时，借鉴禄运茶居的优秀运维经验，思考和完善后勤团队“技能培训+晋升通道”体系。

校园餐饮是师生的“幸福小事”，更是后勤人的“责任大事”。综合服务中心将持续以“走出去学经验、沉下来办实事”的姿态，深化与行业协会、校友企业的合作，用“行业标准”赋能“校园服务”，全力打造“安全有保障、口味有温度、响应有速度”的高品质校园餐饮环境。

（撰稿：徐婉莹；初审：卢健群、吴绮琳；复审：邝兆轩；终审：袁荫贞）