为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》，切实加强食堂安全管理，使员工更好地掌握基本操作规范和安全常识，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保师生的饮食卫生安全。3月4日晚上，在第三食堂二楼组织第一食堂和第三食堂员工开展食品安全培训。
培训主要有三部分内容：一、《服务礼仪与服务规范》；二、《食品安全与机械操作安全》；三、《消防安全知识和实际示范》。通过培训，大家进一步了解了食品入库与储存、加工与烹饪、分餐、清洗与消毒等几个方面内容，深入学习了食堂的操作流程和基本的卫生常识，受益匪浅，同时增强了员工心中的安全意识，对本学期食堂工作的安全提供保障。
最后，饮食服务中心办公室黎福航、熊贻承等工作人员从食堂食品安全、食堂规范化要求以及食堂从业人员的食品卫生知识和服务意识等几个方面作了要求，尤其是对在日常操作过程中看似平常，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范，杜绝任何侥幸思想存在。
莞工总务后勤
莞工总务后勤服务大厅