为全面加强食堂安全工作，饮食服务中心（莞城校区）于10月15日下午在第一食堂二楼召开安全培训会议。中心全体员工参加了会议，会议由陈辉老师主持。
会上，陈辉传达了国家、省、市食品安全会议精神，要求大家高度重视政治安全、生产安全、消防安全、食品安全，各食堂生产加工环节要严格按照规范操作，从食堂原材料采购、验收进仓、加工、食品添加剂管理、销售、食品留样、餐具洗消、卫生保洁、员工管理等方面针对性落实安全检查工作。随后，陈辉老师与员工一起学习探讨了关于厨房操作事故预防及应急措施，如割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电、火灾等事件，从而降低风险。最后，他要求各食堂要认真落实后勤管理办及饮食中心安全工作的要求，以“严”字当头，以“实”字托底，认真开展安全自查工作，落实安全责任，将安全隐患消灭在萌芽中。
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