为贯彻落实东莞市关于《广东省学校校园及周边食品安全监督隐患排查清单》《校园食品安全自查报告指引(式样)》,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任,东莞理工学院成立校园食品安全检查小组(以下简称“检查小组”),副校长李文芳担任组长,后勤管理办公室主任魏东初、副主任王平担任副组长。
2月19日,检查小组对松山湖校区校园食品安全进行检查,主要检查了第三食堂、北方面食店、巴萨客西餐厅的前厅后厨、卫生情况、设备设施等。本次自查措施主要检查了以下内容:主动公开信息是否符合要求、持证经营与食品安全管理制度落实情况、设施设备维护保养情况、食品采购和贮存情况、加工控制是否符合要求、事故应急与处置方案是否符合要求等。
检查结果为第三食堂各项检查项目均符合标准;北方面食馆和巴萨客西餐厅则存在部分不符合标准的项目、卫生隐患与部分设备缺失问题,检查小组当即要求商家单位落实主体责任,限期落实整改措施。
(撰稿、初审:吴绮琳;复审:陈干文;终审:袁荫贞)