10月23日，我校首届以“寻味莞工，品味天下”为主题的美食文化节开幕式在松山湖校区学生公寓广场圆满落幕。中国食文化研究会会长常大林，我校副校长戴炳源，青奥会中国代表团旗手、中国国家女篮主力中锋迪拉娜，后勤集团总经理张伟林、广东省女篮球员、东莞市顺枫膳食管理服务有限公司总经理、东莞睇年例餐饮有限公司出席了本次开幕式。现场隆重热烈，嘉宾互动气氛火爆，各大媒体争相报道。

 举办美食文化节，传承中国食文化

     中国食文化研究会会长常大林(副部级)在开幕式上指出，充满书香气息的校园氛围看似与美食节上的饭菜香格格不入，但“民以食为天”，大学生同样应该肩负起传承和弘扬中国食文化的责任。高校举办美食文化节，弘扬中国食文化，具有广泛深远的意义。常大林先生在致辞中也道出了中华食文化的精髓 “安全、健康、节约、美味、礼俗”。

      副校长戴炳源提出，举办校园美食文化节，提高我校后勤工作的自觉性，是为我校建设特色鲜明的应用型地方大学添砖加瓦。通过这次活动，我校有效地加强了师生的饮食安全意识，推进了学校文化建设，并有利于将其打造成具有一定影响力的校园文化活动。

     在热烈的掌声中，会长常大林、副校长戴炳源、青奥会中国代表团旗手迪拉娜等一众领导嘉宾正式拉开了莞工首届美食文化节开幕式的帷幕。

  图一：常大林会长（左三）、戴炳源副校长、迪拉娜（左二 青奥会中国代表团旗手、中国女篮主力中锋）、张伟林总经理；

马耀辉（左一 东莞市顺枫膳食管理服务有限公司总经理 ）、黄帝振（右一 东莞市睇年例餐饮有限公司总经理）

图二：迪拉娜赠送签名篮球给学生

图三：广东女篮这里看

厨艺大比拼，赛出莞工师生风格

      随后，后勤集团在学术交流中心举行了我校首届美食文化节“湖苑”杯烹饪技能大赛。经过先前的海选，教工组和学生组各5名选手进入总决赛，在总决赛中，10名选手各显神通、亮出绝活，经过激烈角逐，万利梅、叶慧谊、萧炽成分别荣获教工组第一名、第二名、第三名；翟慧敏、何振星、莫海冰分别荣获学生组第一名、第二名、第三名。本次大赛还荣幸邀请了曾荣获世界明星厨师和世界华人健康饮食协会联合颁发的“神龙御厨”称号、舌尖上的中国四川站评委，全国餐饮业竞赛委员会国家一级评委、学术交流中心湖苑餐厅主厨叶德安师傅担任本次大赛评委。

                   图四：教工组比赛

                    图五：学生组比赛

         图六：领导、嘉宾、评委和获奖师生合影

两校区持续八天，美食、文化不停断

      现场有60多个商家，100多个摊位，提供全国甚至世界各地美食，“咖喱鱼蛋”、“碗仔翅”、“葡挞”、“印度飞饼”、“台湾蚵仔煎”、“长沙臭豆腐”，“潮汕牛肉丸”、“鸡蛋仔”等，香气扑鼻，抵不住的诱惑。另外后勤集团设置有爱心摊位，所得货款将捐助给有困难的学生。

      美食文化节期间，师生们不仅有口福，还有耳福。接下来两天的晚上，后勤集团联合校团委将在松山湖校区学生公寓广场举行一系列的校园文娱活动。25号晚上将邀请滑轮协会、TNT协会、KOB、歌协等多个协会进行表演，26号晚上将举行北极光乐队回归校园专场演唱会。

               图七：舌尖抵不住诱惑的美食

              图八：火爆美食一条街

     本次美食文化节由我校后勤集团主办，校团委、学生自律会委员会协办，东莞市顺枫膳食管理服务有限公司、东莞睇年例餐饮有限公司筹办，广州王老吉大健康产业有限公司、学术交流中心湖苑餐厅、拉手网赞助。松山湖校区的活动时间为10月23日至26日，莞城校区活动时间为10月27日至30日。